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寒露食谱三例

2011-10-11 14:10:31
分类:发表博文

 

寒露食谱三例
香菇冬瓜球的做法
  
 
原料:香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物、精盐、姜、味精、麻适量。
  做法:香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。
  功效:补益肠胃,生津除烦。
荸荠山楂糕
  材料:荸荠、山楂糕、陈皮
  做法:将荸荠、山楂糕切成块,陈皮浸泡后切成末,放在一起,撒上白糖即可。
  推荐理由:健脾和胃,祛痰止咳。适用于食欲不振、胃脘胀满、咳嗽少痰。
大枣莲子银杏粥
材料:百合、大、莲子、银、粳米。
  做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大、银、粳米煮沸后,改用小火煮至稠时加入冰糖稍炖即成。
  推荐理由:此菜品科养阴润肺,健脾和胃。
 
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